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昨天跟今天都嘗試用了韓國煎餅粉做煎餅。
煎餅粉買回來很久，都是媽在做，
可是每次吃起來都覺得太軟。
昨天我親自試驗之後，原來真的不好做，
煎了很久，雖然油放不少，但也黏鍋底，
整個煎餅被我搞的支離破碎。
今天不死心，把昨天沒用完的麵糊再來做實驗。
用微波爐試試看，結果.....
微波太久，變餅乾了~~>< 好硬的餅乾~~
但也證明，用微波爐做煎餅是可以的。
再次用煎的來試試看，
倒油，小火，快速把麵糊到下去，鋪薄薄的，
耐心等，先不要翻面。
要翻面時再來才小心地把餅和鍋子分開，
要整塊翻實在太難，所以還是裂成好幾塊了，
雖然如此，但是比昨天要成功許多。
原來秘訣在於，麵糊要調的稠一點，料不要太多，
煎的時候鋪薄薄一層，小火耐心等。
煎餅粉還沒用完，有空再來做。
煎餅粉買回來很久，都是媽在做，
可是每次吃起來都覺得太軟。
昨天我親自試驗之後，原來真的不好做，
煎了很久，雖然油放不少，但也黏鍋底，
整個煎餅被我搞的支離破碎。
今天不死心，把昨天沒用完的麵糊再來做實驗。
用微波爐試試看，結果.....
微波太久，變餅乾了~~>< 好硬的餅乾~~
但也證明，用微波爐做煎餅是可以的。
再次用煎的來試試看，
倒油，小火，快速把麵糊到下去，鋪薄薄的，
耐心等，先不要翻面。
要翻面時再來才小心地把餅和鍋子分開，
要整塊翻實在太難，所以還是裂成好幾塊了，
雖然如此，但是比昨天要成功許多。
原來秘訣在於，麵糊要調的稠一點，料不要太多，
煎的時候鋪薄薄一層，小火耐心等。
煎餅粉還沒用完，有空再來做。
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